Dlaczego uwielbiam wino z czarnej porzeczki

Wino z czarnej porzeczki to niewątpliwie rarytas, który zachwycił mnie swoim wybornym smakiem już od pierwszego momentu, gdy poczułam długi intensywny aromat porzeczek na języku zakończony wytrawną nutą.  Owoce porzeczki są polskimi cytrusami, ponieważ posiadają najlepiej przyswajalną witaminę C spośród wszystkich innych znakomitych owoców. Wino z czarnej porzeczki wymyka się wszelkim standardom. Oryginalność bukietu onieśmiela moje […]

Polskie wina owocowe w domu

Polska to kraj północny, dlatego naturalnymi trunkami dla naszej szerokości geograficznej są wina owocowe i miody pitne. Mamy to w naszym DNA. Wyjątkowy rozkwit win owocowych i miodów pitnych przypada na 20-lecie międzywojenne. W 1929 roku Polacy spożywali 52% miodów pitnych i win owocowych w całej konsumpcji. Miłość do tworzenia win owocowych jest w krwiobiegu […]

Historia wina owocowego w Polsce

Wino owocowe starszemu pokoleniu Polaków kojarzy się głównie z niskojakościowym trunkiem rodem z PRL-u. Z kolei tym, którzy mieli okazję spróbować domowego wyrobu wina owocowego, wino owocowe pozostanie w pamięci jako trunek serwowany przez dziadków, rodziców czy wujków na rodzinnym stole.   Warto jednak zdać sobie sprawę z bardziej ciekawej historii polskich win owocowych, które zdobywały w swych […]