Agrest to jeden z tych owoców, które kojarzymy głównie z latem — z pysznymi deserami, dżemami, sokami czy domowym winem. Choć na pierwszy rzut oka może wydawać się niepozorny, kryje w sobie wiele fascynujących tajemnic i ciekawostek. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym kwaśno-słodkim owocu, poznaj 4 rzeczy, których (prawdopodobnie) nie wiedziałeś o agreście!
Agrest był kiedyś bardziej popularny niż jabłka
Brzmi zaskakująco? A jednak! W dawnych czasach agrest był tak powszechnie uprawiany i ceniony, że przewyższał nawet jabłka pod względem popularności. Ludzie doceniali jego wyjątkowy smak oraz uniwersalność w kuchni. Był podstawowym owocem w wielu ogrodach i sadach, a jego zastosowanie sięgało od deserów po przetwory. Z czasem jabłka zdobyły większe uznanie i popularność, przez co agrest nieco stracił na znaczeniu. Jednak obecnie wraca do łask jako smak lata i składnik zdrowych przetworów, do czego również zachęcamy!
Agrest to kuzyn porzeczki
Agrest i porzeczki należą do tej samej rodziny botanicznej — rodziny agrestowatych (Grossulariaceae). Te dwa owoce są bliskimi krewnymi, a ich smaki często się uzupełniają. Choć porzeczka jest bardziej znana, agrest wyróżnia się nieco intensywniejszą kwasowością i chrupkością. Oba owoce są świetnym materiałem do przygotowywania dżemów, soków, deserów czy właśnie domowych win.
Agrest to superfood pełen antyoksydantów
Ten mały owoc to prawdziwa bomba zdrowotna. Agrest jest bogaty w witaminę C, która wzmacnia naszą odporność i pomaga w walce z infekcjami. Zawiera również antyoksydanty — związki, które chronią komórki organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Dzięki temu agrest wspiera zdrowie skóry, poprawia krążenie i działa przeciwzapalnie. Regularne spożywanie agrestu może pomóc w naturalnej ochronie organizmu i poprawie samopoczucia.
Agrest był kiedyś symbolem luksusu w kuchni francuskiej
W dawnych czasach agrest uchodził za owoc luksusowy i rzadki, szczególnie w kuchni francuskiej. Był wykorzystywany do wykwintnych potraw i deserów, które serwowano na stołach arystokracji i bogatych mieszczan. Jego nietypowy smak i rzadkość sprawiały, że był traktowany jako coś naprawdę wykwitnego. Dziś agrest jest bardziej dostępny, a jego krzaki możemy podziwać w Polsce, ale warto pamiętać o jego bogatej tradycji i docenić go na nowo w kuchni.
Agrest to owoc, który zdecydowanie zasługuje na więcej uwagi. To nie tylko smaczny składnik letnich deserów i przetworów, ale także bogactwo witamin i antyoksydantów oraz owoc z ciekawą historią. Warto sięgać po niego w sezonie, eksperymentować z przepisami — od klasycznych dżemów, przez orzeźwiające soki, aż po domowe wino.
Chcesz spróbować swoich sił w robieniu domowego wina z agrestu? Sprawdź nasz kurs winiarski i zacznij swoją przygodę już dziś!
Dla nas DiWine to coś więcej niż biznes.
To relacje, zaufanie i ludzie, których poznajemy na naszej drodze.
Od samego początku stawiamy na długofalową współpracę – nie tylko z rolnikami i dostawcami owoców, ale także z tymi, którzy dostarczają nam narzędzia do pracy.
Wino zaczyna się na polu, ale dojrzewa w miejscu, gdzie człowiek, technologia i pasja spotykają się w jednym rytmie.
Dlatego od samego początku współpracujemy z marką Vinarsky Raj, od której zamawiamy cały nasz sprzęt do produkcji wina.
A teraz mieliśmy przyjemność odwiedzić ich osobiście – na wizycie referencyjnej w Vinarskim Raju na Morawach w Czechach. Odwiedziliśmy też winnice, które korzystają z sprzętu dostarczanego przez naszego partnera.
To była nie tylko okazja do zobaczenia z bliska jak działa firma, z którą jesteśmy związani od lat, ale też do rozmów, wymiany doświadczeń i odkrywania nowych inspiracji technologicznych.
Dla mnie – jako winiarza, wykładowcy studiów podyplomowych i twórcy kursu online – ta wiedza i wymiana są bezcenne.
Bo jeśli mamy dzielić się jakością, musimy ją najpierw zobaczyć, zrozumieć i doświadczyć osobiście.
Dziękuję całemu zespołowi Vinarsky Raj za profesjonalizm i relację opartą na zaufaniu.
Dziękujemy za inspirującą podróż po winnicach Czech i Słowacji.
To właśnie takie współprace budują fundamenty DiWine.
Marcin Bańcerowski
Z dumą informujemy, że DiWine – Manufaktura Win Owocowych została oficjalnym partnerem prestiżowej Gali Pracodawcy Pomorza, która odbyła się w maju 2025 roku. To wydarzenie to nie tylko święto pomorskiego biznesu, ale również doskonała okazja do celebrowania lokalnych marek, które łączą pasję, jakość i rzemiosło – a właśnie taka jest nasza filozofia tworzenia naturalnych win owocowych z polskich owoców.
Każde z naszych win powstaje w krótkich seriach, z pełnym poszanowaniem dla natury i tradycyjnych metod fermentacji. To wino premium z Polski, które łączy lokalne składniki z nowoczesnym podejściem do smaku.
Gala Pracodawcy Pomorza to dla nas nie tylko wyróżnienie, ale także potwierdzenie, że lokalna marka może inspirować i smakować naprawdę wyjątkowo. Dziękujemy organizatorom za zaufanie i wszystkim gościom za ciepłe przyjęcie prezentów z naszym winem.
Zapraszamy do odkrywania naszych win w sklepie online www.diwine.pl/sklep oraz do obserwowania naszych mediów społecznościowych, gdzie dzielimy się kulisami produkcji, inspiracjami i winem, które naprawdę smakuje jak owoc.
11 kwietnia 2025 roku mieliśmy zaszczyt być partnerem II Ogólnopolskiej Gali Kół Gospodyń Wiejskich – wydarzenia, które zgromadziło przedstawicielki KGW z całej Polski. Gala była nie tylko okazją do spotkania kobiet z pasją, ale także celebracją tradycji, kulinarnego dziedzictwa i kreatywności polskiej wsi.
Nasze owocowe wina z DiWine Manufaktury towarzyszyły gościom podczas uroczystości, podkreślając uroczysty charakter wydarzenia. Wino z agrestów, porzeczek czy jabłek zyskały aprobatę Pań. Było nam niezmiernie miło dzielić się naszą pasją do naturalnych smaków i rzemieślniczej jakości z tak wyjątkową społecznością.
Dziękujemy organizatorom za zaproszenie, a wszystkim uczestniczkom za fantastyczną atmosferę i inspirujące rozmowy. Już teraz nie możemy doczekać się kolejnych wspólnych spotkań!
Zobacz relację video z Gali:
https://www.facebook.com/marcin.bancerowski.9/videos/3599840833653858
Zapach ciasta z truskawkami, smak kompotu z porzeczek i świeżość śliwek to niewielka część tego, czym obdarza nas natura. Mimo to w Polsce spożywamy więcej cytrusów, bananów niż rodzimych owoców. Czy możemy to zmienić?....
Owoce w butelce
W trakcie targów odbyły się również degustacje specjalistyczne, prezentujące wina z różnych regionów Polski. Swoją ofertę prezentowały m.in. województwa łódzkie i zachodniopomorskie. A także małopolskie – i to właśnie trunki produkowane w tym regionie najbardziej przypadły mi do gustu. Przeniosłem się wspomnieniami do mojego ogródka przy domu rodzinnym, gdzie mieliśmy wiele odmian owoców. Moimi ulubionymi były porzeczki – czarne i czerwone.
To właśnie win m.in. mających aromat tych owoców mogłem degustować na stanowisku Manufaktury Win Owocowych Di Wine. Jakby udało im się zamknąć owoce w butelkach, bardzo przyjemne w smaku napoje. Piszą o sobie tak: „Tworzymy wina owocowe zafascynowani ich korzeniami w naszej polskiej kulturze i historii. Polska to kraj ozłocony owocami i właśnie przetworami z darów naszej natury powinniśmy się szczycić i dzielić ze światem. Natura porzeczek, agrestu, jabłek, śliwek czy jagód wpisuje się w nasze DNA, a wartości owoców polskiej ziemi odżywiają nas najlepiej. Wino owocowe pokochaliśmy za soczyste, owocowe aromaty i wyraziste walory smakowe. Naszą misją jest pobudzić polskie przetwórstwo, dlatego produkujemy jedynie wina z polskich owoców”. Tak właśnie jest.
,,I ja tam z gośćmi byłem, miód i wino piłem, A com widział i słyszał w księgi mieściłem”.
Maciej Kubiś/misyjne.pl
Już dziś na Uczelni Łukaszewski startują studia Winiarstwo i Cydrownictwo. Jak stworzyć wino owocowe np. wino porzeczkowe? Na te czy inne pytania znajdziesz odpowiedzi na wykładach!
DiWine Manufaktura Wina jest partnerem kierunku Uczelnia Łukaszewski - Winiarstwo i Cydrownictwo 🇵🇱🇵🇱🇵🇱
To są studia na których nauczysz się jak skutecznie zbudować markę win i cydrów!
Sprawdź warunki, dołącz do nas! Startujemy 15 marca!
Wszystkim studentom życzymy powodzenia w zdobywaniu rzetelnej wiedzy. Jeśli jeszcze nie zapisałeś się na studia, a kierunek bardzo Cię interesuje więcej informacji znajdziesz tutaj:
DiWine Manufaktura Win Owocowych: Porzeczkowa Marka Roku
| BRANDING OVATION 2024
Jesteśmy nagrodzeni! 
zaszczytnym tytułem "Porzeczkowej Marki Roku". To wyróżnienie zostało przyznane podczas wydarzenia Branding Ovation, gdzie prezentowaliśmy z innymi uczestnikami nasze marki owocowe.
Wydarzenie podkreśliło zaangażowanie i sukces najlepszych marek w branży jagodowej, prezentując ich wytrwałość i zaangażowanie w jakość. Ceremonia wręczenia nagród podkreśliła znaczenie opowiadania historii w budowaniu autentycznych marek oraz ciężką pracę za produkcją wysokiej jakości produktów owocowych.
Dowiedź się więcej:
https://polskiesuperowoce.pl/310782-polskie-superowoce...
Gratulujemy wszystkim wspaniałym producentom i życzymy dalszych sukcesów!
Pamiętajcie, że razem możemy więcej i podstawą zawsze jest współpraca i wzajemnie wsparcie
Nowości w Horeca!
Kochani restauratorzy, barmani i miłośnicy dobrego wina!
Mamy dla Was ekscytujące wieści! W naszej ofercie pojawiły się nowe smaki win w wygodnych 3 litrowych kartonach!
Czy marzyliście kiedyś o tym, aby móc serwować swoim klientom polskie wina w większych ilościach, zachowując przy tym ich doskonałą jakość w przystępnej cenie? Teraz to możliwe!
Dlaczego warto wybrać wina w kartonach?
Praktyczność: Łatwe do przechowywania i serwowania.
Świeżość: Zapewniamy długotrwałą świeżość dzięki specjalnej technologii pakowania.
Zrównoważony rozwój: Kartony są bardziej ekologiczne niż tradycyjne butelki.
Nie zwlekajcie i sprawdźcie naszą nową ofertę win w 3 litrowych kartonach już dziś! Skontaktujcie się z nami, aby dowiedzieć się więcej i odkryć, jak możemy wzmocnić Waszą ofertę napojów!
Dajcie swoim klientom możliwość skosztowania wyjątkowych win w niezwykłej formie.
KONTAKT: Beata, 881 577 007 beata@diwine.pl
W pełni popieramy protesty polskich rolników i uważamy, że najwyższy czas, żebyśmy świadomie spojrzeli na to, jak produkujemy żywność i w konsekwencji, co spożywamy. Pożywienie jest w gronie kilku składników, takich jak woda, powietrze, schronienie, bez których życie jest niemożliwe. Gdy zabraknie jedzenia, wtedy nawet sztuczna inteligencja nam nie pomoże. O tym chyba zapomnieliśmy.
Protesty rolników pokazują jednak więcej. Staliśmy się krajem, w którym zanika odpowiedzialność społeczna. Służby, które odpowiadają za to co do Polski wjeżdża, nie zdały egzaminu. Dziś nie jesteśmy w stanie stwierdzić skąd pochodzi chleb na naszym stole. Te zaniedbania i brak odpowiedzialności będą miały konsekwencje długoterminowe. Według nas jest jeszcze jedna zła informacja – tych procesów nie da się zatrzymać. Mimo to wierzymy i patrzymy z optymizmem w przyszłość. Jest tylko jeden warunek – trzeba wziąć odpowiedzialność za to co jest i zacząć współpracować.
Protesty powinny trwać do momentu zabezpieczenia interesów polskiej żywności oraz urealnienia unijnych przepisów. To kwestie kluczowe. Jednocześnie jako społeczeństwo powinniśmy wprowadzić dialog pomiędzy producentami rolnymi a konsumentami. W interesie każdego Polaka jest to, żeby na naszych stołach była żywność zdrowa, świeża i w dostępnej cenie. Wprowadźmy samozbiory i lokalne przetwórstwo. Nie możemy realnie narzucić cen na wolnym rynku, ale możemy wprowadzić produkty o wysokiej jakości w konkurencyjnych cenach. Nie możemy obniżać jakości oferty konkurujących sieci handlowych, ale możemy przygotować konkurencyjne produkty na nasz rynek.
Uważamy, że wśród postulatów powinny być propozycje uproszczenia lokalnego przetwórstwa
i ograniczenia biurokracji. Jednocześnie administracja państwowa i samorządowa może wspierać polskich rolników kupując polskie produkty i prowadząc akcje promocyjne. Takie rozwiązania dadzą szansę na szybki rozwój zdrowej lokalnej żywności. Zamieńmy ilość na jakość.
Dziś wszystko jest w naszych rękach! Czas wrócić do tradycji naszych przodków, do historii naszych domów, gdzie zdrowe jedzenie pochodziło z naszej polskiej ziemi. Rolnicy, jesteśmy z Wami!
Beata i Marcin
WYNIKI KONKURSU NA SUPERGIFT 2024!
W tym roku w kategorii SuperGift powyżej 100 zł zaprezentowaliśmy Prezent Gwiazda, który otrzymał wyróżnienie!
Nie zajęliśmy podium , ale różnica głosów była na tyle niewielka, że prezent Gwiazda został wyróżniony w konkursie, bo też wzbudził duże zainteresowanie zwiedzających ♀️
Już niedługo będzie możliwość zakupu naszych gotowych prezentów: Gwiazda, Rubin, Przebiśnieg i DiWine x Krosno na naszej stronie internetowej
www.diwine.pl/sklep
Trzymajcie się - Cześć! ♀️
Więcej o konkursie przeczytasz tutaj:
https://oohmagazine.pl/2024/02/22/laureaci-super-gift-promo-show-2024/
W maju Rzeczypospolita opublikowała artykuł o preferencjach zakupowych Polaków. Wg Food Research Instutute (FRI) - 86 % rodaków deklaruje patriotyzm zakupowy. Zdecydowanie tak odpowiedziało 42,9 proc. ankietowanych, raczej tak – kolejne 43,4 proc.
Ten trend poza modą będzie miał odzwierciedlenie w polskiej gospodarce oraz … zdrowiu polskiego społeczeństwa. Tak! Nasi przodkowie spożywali produkty, którymi obdarowała ich natura
w miejscu ich urodzenia. Ten trend szczęśliwie wraca w najmłodszych pokoleniach. Rozumieją oni, że produkty wyprodukowane lokalnie są najzdrowsze i najbardziej przyjazne środowisku. Nie przemierzają tysięcy kilometrów, zostawiając ogromny ślad węglowy. Nie muszą być specjalnie konserwowane.
To co jest najważniejsze, nie stawiają wyżej tego co zachodnie ponad rodzimy produkt. Te zachowania mają realny wpływ na polską gospodarkę. Powstają manufaktury, które przetwarzają dary polskiej ziemi zatrudniając na lokalnych rynkach.
DiWine powstało w celu odbudowania tradycji polskich win owocowych sprzed 100 lat oraz zagospodarowania polskich owoców. W tym roku rozpoczęliśmy akcję: Stop marnowaniu polskich owoców! Wierzymy, że każdy z nas ma wpływ na otaczający nas Świat. Wierzymy we współpracę polskich rolników i przedsiębiorców. Nasze owoce pochodzą z plantacji od rolników, których znamy
i wiemy, jak dbają o swoje środowisko. Współpracujemy z polskimi firmami. Nasze opakowania powstają w lokalnej drukarni i u polskich przedsiębiorców. Do kompletowania naszych świątecznych zestawów zaprosiliśmy polskie manufaktury. Znamy ich właścicieli i jesteśmy przekonani o ich wielkiej wartości.
Dziś wielu z nas zastanawia się jaki prezent podarować na Święta. Badania wskazują, że 86 % Polaków deklaruje patriotyzm zakupowy. Jaki zatem prezent najbardziej ucieszy obdarowanych?
Dostęp do serwisu tylko dla osób pełnoletnich.