Czasem to, co najlepsze, rośnie tuż za naszym płotem. Czarna porzeczka, czarna królowa naszych działek, ale czy również naszych talerzy? Niepozorna bohaterka ogrodów i działek – to prawdziwa bomba zdrowia, która może śmiało konkurować z modnymi zagranicznymi superfoods, BA! Ze względu na jej lokalność powinna z nimi wygrywać. Oto dlaczego warto sięgnąć po ten lokalny skarb!
Czarna porzeczka działa moczopędnie i oczyszczająco, wspomagając usuwanie toksyn oraz nadmiaru wody z organizmu. Dzięki temu świetnie wspiera pracę nerek i układu moczowego. Nie bez powodu była wykorzystywana w medycynie ludowej przy problemach z nerkami i pęcherzem. To naturalna pomoc w oczyszczaniu organizmu – bez sztucznych suplementów!
Zawarte w porzeczce antocyjany – silne przeciwutleniacze – mają pozytywny wpływ na pracę mózgu. Poprawiają pamięć, koncentrację i mogą wspierać cały układ nerwowy. Jeśli uczysz się, pracujesz umysłowo lub po prostu chcesz zachować jasność myślenia na co dzień – sięgnij po garść porzeczek. To prawdziwe paliwo dla mózgu!
Wiesz, że Polska jest światowym liderem w uprawie czarnej porzeczki? Produkujemy aż połowę światowych zbiorów! To imponujące, biorąc pod uwagę, jak często zachwycamy się egzotycznymi jagodami z drugiego końca świata, zapominając o tym, co mamy pod ręką. Porzeczka to lokalne superfood – zdrowe, świeże i dostępne niemal dla każdego. Co więcej, kupowanie lokalnych produktów wspiera nie tylko rodzimą gospodarkę, ale także chroni środowisko – owoce, które rosną „za naszym płotem”, nie muszą pokonywać tysięcy kilometrów, nie wymagają energochłonnego transportu ani długiego przechowywania. To mniej spalin, mniej opakowań i więcej świeżości na talerzu.
Agrest to jeden z tych owoców, które kojarzymy głównie z latem — z pysznymi deserami, dżemami, sokami czy domowym winem. Choć na pierwszy rzut oka może wydawać się niepozorny, kryje w sobie wiele fascynujących tajemnic i ciekawostek. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym kwaśno-słodkim owocu, poznaj 4 rzeczy, których (prawdopodobnie) nie wiedziałeś o agreście!
Agrest był kiedyś bardziej popularny niż jabłka
Brzmi zaskakująco? A jednak! W dawnych czasach agrest był tak powszechnie uprawiany i ceniony, że przewyższał nawet jabłka pod względem popularności. Ludzie doceniali jego wyjątkowy smak oraz uniwersalność w kuchni. Był podstawowym owocem w wielu ogrodach i sadach, a jego zastosowanie sięgało od deserów po przetwory. Z czasem jabłka zdobyły większe uznanie i popularność, przez co agrest nieco stracił na znaczeniu. Jednak obecnie wraca do łask jako smak lata i składnik zdrowych przetworów, do czego również zachęcamy!
Agrest to kuzyn porzeczki
Agrest i porzeczki należą do tej samej rodziny botanicznej — rodziny agrestowatych (Grossulariaceae). Te dwa owoce są bliskimi krewnymi, a ich smaki często się uzupełniają. Choć porzeczka jest bardziej znana, agrest wyróżnia się nieco intensywniejszą kwasowością i chrupkością. Oba owoce są świetnym materiałem do przygotowywania dżemów, soków, deserów czy właśnie domowych win.
Agrest to superfood pełen antyoksydantów
Ten mały owoc to prawdziwa bomba zdrowotna. Agrest jest bogaty w witaminę C, która wzmacnia naszą odporność i pomaga w walce z infekcjami. Zawiera również antyoksydanty — związki, które chronią komórki organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Dzięki temu agrest wspiera zdrowie skóry, poprawia krążenie i działa przeciwzapalnie. Regularne spożywanie agrestu może pomóc w naturalnej ochronie organizmu i poprawie samopoczucia.
Agrest był kiedyś symbolem luksusu w kuchni francuskiej
W dawnych czasach agrest uchodził za owoc luksusowy i rzadki, szczególnie w kuchni francuskiej. Był wykorzystywany do wykwintnych potraw i deserów, które serwowano na stołach arystokracji i bogatych mieszczan. Jego nietypowy smak i rzadkość sprawiały, że był traktowany jako coś naprawdę wykwitnego. Dziś agrest jest bardziej dostępny, a jego krzaki możemy podziwać w Polsce, ale warto pamiętać o jego bogatej tradycji i docenić go na nowo w kuchni.
Agrest to owoc, który zdecydowanie zasługuje na więcej uwagi. To nie tylko smaczny składnik letnich deserów i przetworów, ale także bogactwo witamin i antyoksydantów oraz owoc z ciekawą historią. Warto sięgać po niego w sezonie, eksperymentować z przepisami — od klasycznych dżemów, przez orzeźwiające soki, aż po domowe wino.
Chcesz spróbować swoich sił w robieniu domowego wina z agrestu? Sprawdź nasz kurs winiarski i zacznij swoją przygodę już dziś!
Dla nas DiWine to coś więcej niż biznes.
To relacje, zaufanie i ludzie, których poznajemy na naszej drodze.
Od samego początku stawiamy na długofalową współpracę – nie tylko z rolnikami i dostawcami owoców, ale także z tymi, którzy dostarczają nam narzędzia do pracy.
Wino zaczyna się na polu, ale dojrzewa w miejscu, gdzie człowiek, technologia i pasja spotykają się w jednym rytmie.
Dlatego od samego początku współpracujemy z marką Vinarsky Raj, od której zamawiamy cały nasz sprzęt do produkcji wina.
A teraz mieliśmy przyjemność odwiedzić ich osobiście – na wizycie referencyjnej w Vinarskim Raju na Morawach w Czechach. Odwiedziliśmy też winnice, które korzystają z sprzętu dostarczanego przez naszego partnera.
To była nie tylko okazja do zobaczenia z bliska jak działa firma, z którą jesteśmy związani od lat, ale też do rozmów, wymiany doświadczeń i odkrywania nowych inspiracji technologicznych.
Dla mnie – jako winiarza, wykładowcy studiów podyplomowych i twórcy kursu online – ta wiedza i wymiana są bezcenne.
Bo jeśli mamy dzielić się jakością, musimy ją najpierw zobaczyć, zrozumieć i doświadczyć osobiście.
Dziękuję całemu zespołowi Vinarsky Raj za profesjonalizm i relację opartą na zaufaniu.
Dziękujemy za inspirującą podróż po winnicach Czech i Słowacji.
To właśnie takie współprace budują fundamenty DiWine.
Marcin Bańcerowski
Z dumą informujemy, że DiWine – Manufaktura Win Owocowych została oficjalnym partnerem prestiżowej Gali Pracodawcy Pomorza, która odbyła się w maju 2025 roku. To wydarzenie to nie tylko święto pomorskiego biznesu, ale również doskonała okazja do celebrowania lokalnych marek, które łączą pasję, jakość i rzemiosło – a właśnie taka jest nasza filozofia tworzenia naturalnych win owocowych z polskich owoców.
Każde z naszych win powstaje w krótkich seriach, z pełnym poszanowaniem dla natury i tradycyjnych metod fermentacji. To wino premium z Polski, które łączy lokalne składniki z nowoczesnym podejściem do smaku.
Gala Pracodawcy Pomorza to dla nas nie tylko wyróżnienie, ale także potwierdzenie, że lokalna marka może inspirować i smakować naprawdę wyjątkowo. Dziękujemy organizatorom za zaufanie i wszystkim gościom za ciepłe przyjęcie prezentów z naszym winem.
Zapraszamy do odkrywania naszych win w sklepie online www.diwine.pl/sklep oraz do obserwowania naszych mediów społecznościowych, gdzie dzielimy się kulisami produkcji, inspiracjami i winem, które naprawdę smakuje jak owoc.
11 kwietnia 2025 roku mieliśmy zaszczyt być partnerem II Ogólnopolskiej Gali Kół Gospodyń Wiejskich – wydarzenia, które zgromadziło przedstawicielki KGW z całej Polski. Gala była nie tylko okazją do spotkania kobiet z pasją, ale także celebracją tradycji, kulinarnego dziedzictwa i kreatywności polskiej wsi.
Nasze owocowe wina z DiWine Manufaktury towarzyszyły gościom podczas uroczystości, podkreślając uroczysty charakter wydarzenia. Wino z agrestów, porzeczek czy jabłek zyskały aprobatę Pań. Było nam niezmiernie miło dzielić się naszą pasją do naturalnych smaków i rzemieślniczej jakości z tak wyjątkową społecznością.
Dziękujemy organizatorom za zaproszenie, a wszystkim uczestniczkom za fantastyczną atmosferę i inspirujące rozmowy. Już teraz nie możemy doczekać się kolejnych wspólnych spotkań!
Zobacz relację video z Gali:
https://www.facebook.com/marcin.bancerowski.9/videos/3599840833653858
Zapach ciasta z truskawkami, smak kompotu z porzeczek i świeżość śliwek to niewielka część tego, czym obdarza nas natura. Mimo to w Polsce spożywamy więcej cytrusów, bananów niż rodzimych owoców. Czy możemy to zmienić?....
Owoce w butelce
W trakcie targów odbyły się również degustacje specjalistyczne, prezentujące wina z różnych regionów Polski. Swoją ofertę prezentowały m.in. województwa łódzkie i zachodniopomorskie. A także małopolskie – i to właśnie trunki produkowane w tym regionie najbardziej przypadły mi do gustu. Przeniosłem się wspomnieniami do mojego ogródka przy domu rodzinnym, gdzie mieliśmy wiele odmian owoców. Moimi ulubionymi były porzeczki – czarne i czerwone.
To właśnie win m.in. mających aromat tych owoców mogłem degustować na stanowisku Manufaktury Win Owocowych Di Wine. Jakby udało im się zamknąć owoce w butelkach, bardzo przyjemne w smaku napoje. Piszą o sobie tak: „Tworzymy wina owocowe zafascynowani ich korzeniami w naszej polskiej kulturze i historii. Polska to kraj ozłocony owocami i właśnie przetworami z darów naszej natury powinniśmy się szczycić i dzielić ze światem. Natura porzeczek, agrestu, jabłek, śliwek czy jagód wpisuje się w nasze DNA, a wartości owoców polskiej ziemi odżywiają nas najlepiej. Wino owocowe pokochaliśmy za soczyste, owocowe aromaty i wyraziste walory smakowe. Naszą misją jest pobudzić polskie przetwórstwo, dlatego produkujemy jedynie wina z polskich owoców”. Tak właśnie jest.
,,I ja tam z gośćmi byłem, miód i wino piłem, A com widział i słyszał w księgi mieściłem”.
Maciej Kubiś/misyjne.pl
Już dziś na Uczelni Łukaszewski startują studia Winiarstwo i Cydrownictwo. Jak stworzyć wino owocowe np. wino porzeczkowe? Na te czy inne pytania znajdziesz odpowiedzi na wykładach!
DiWine Manufaktura Wina jest partnerem kierunku Uczelnia Łukaszewski - Winiarstwo i Cydrownictwo 🇵🇱🇵🇱🇵🇱
To są studia na których nauczysz się jak skutecznie zbudować markę win i cydrów!
Sprawdź warunki, dołącz do nas! Startujemy 15 marca!
Wszystkim studentom życzymy powodzenia w zdobywaniu rzetelnej wiedzy. Jeśli jeszcze nie zapisałeś się na studia, a kierunek bardzo Cię interesuje więcej informacji znajdziesz tutaj:
DiWine Manufaktura Win Owocowych: Porzeczkowa Marka Roku
| BRANDING OVATION 2024
Jesteśmy nagrodzeni! 
zaszczytnym tytułem "Porzeczkowej Marki Roku". To wyróżnienie zostało przyznane podczas wydarzenia Branding Ovation, gdzie prezentowaliśmy z innymi uczestnikami nasze marki owocowe.
Wydarzenie podkreśliło zaangażowanie i sukces najlepszych marek w branży jagodowej, prezentując ich wytrwałość i zaangażowanie w jakość. Ceremonia wręczenia nagród podkreśliła znaczenie opowiadania historii w budowaniu autentycznych marek oraz ciężką pracę za produkcją wysokiej jakości produktów owocowych.
Dowiedź się więcej:
https://polskiesuperowoce.pl/310782-polskie-superowoce...
Gratulujemy wszystkim wspaniałym producentom i życzymy dalszych sukcesów!
Pamiętajcie, że razem możemy więcej i podstawą zawsze jest współpraca i wzajemnie wsparcie
Nowości w Horeca!
Kochani restauratorzy, barmani i miłośnicy dobrego wina!
Mamy dla Was ekscytujące wieści! W naszej ofercie pojawiły się nowe smaki win w wygodnych 3 litrowych kartonach!
Czy marzyliście kiedyś o tym, aby móc serwować swoim klientom polskie wina w większych ilościach, zachowując przy tym ich doskonałą jakość w przystępnej cenie? Teraz to możliwe!
Dlaczego warto wybrać wina w kartonach?
Praktyczność: Łatwe do przechowywania i serwowania.
Świeżość: Zapewniamy długotrwałą świeżość dzięki specjalnej technologii pakowania.
Zrównoważony rozwój: Kartony są bardziej ekologiczne niż tradycyjne butelki.
Nie zwlekajcie i sprawdźcie naszą nową ofertę win w 3 litrowych kartonach już dziś! Skontaktujcie się z nami, aby dowiedzieć się więcej i odkryć, jak możemy wzmocnić Waszą ofertę napojów!
Dajcie swoim klientom możliwość skosztowania wyjątkowych win w niezwykłej formie.
KONTAKT: Beata, 881 577 007 beata@diwine.pl
W pełni popieramy protesty polskich rolników i uważamy, że najwyższy czas, żebyśmy świadomie spojrzeli na to, jak produkujemy żywność i w konsekwencji, co spożywamy. Pożywienie jest w gronie kilku składników, takich jak woda, powietrze, schronienie, bez których życie jest niemożliwe. Gdy zabraknie jedzenia, wtedy nawet sztuczna inteligencja nam nie pomoże. O tym chyba zapomnieliśmy.
Protesty rolników pokazują jednak więcej. Staliśmy się krajem, w którym zanika odpowiedzialność społeczna. Służby, które odpowiadają za to co do Polski wjeżdża, nie zdały egzaminu. Dziś nie jesteśmy w stanie stwierdzić skąd pochodzi chleb na naszym stole. Te zaniedbania i brak odpowiedzialności będą miały konsekwencje długoterminowe. Według nas jest jeszcze jedna zła informacja – tych procesów nie da się zatrzymać. Mimo to wierzymy i patrzymy z optymizmem w przyszłość. Jest tylko jeden warunek – trzeba wziąć odpowiedzialność za to co jest i zacząć współpracować.
Protesty powinny trwać do momentu zabezpieczenia interesów polskiej żywności oraz urealnienia unijnych przepisów. To kwestie kluczowe. Jednocześnie jako społeczeństwo powinniśmy wprowadzić dialog pomiędzy producentami rolnymi a konsumentami. W interesie każdego Polaka jest to, żeby na naszych stołach była żywność zdrowa, świeża i w dostępnej cenie. Wprowadźmy samozbiory i lokalne przetwórstwo. Nie możemy realnie narzucić cen na wolnym rynku, ale możemy wprowadzić produkty o wysokiej jakości w konkurencyjnych cenach. Nie możemy obniżać jakości oferty konkurujących sieci handlowych, ale możemy przygotować konkurencyjne produkty na nasz rynek.
Uważamy, że wśród postulatów powinny być propozycje uproszczenia lokalnego przetwórstwa
i ograniczenia biurokracji. Jednocześnie administracja państwowa i samorządowa może wspierać polskich rolników kupując polskie produkty i prowadząc akcje promocyjne. Takie rozwiązania dadzą szansę na szybki rozwój zdrowej lokalnej żywności. Zamieńmy ilość na jakość.
Dziś wszystko jest w naszych rękach! Czas wrócić do tradycji naszych przodków, do historii naszych domów, gdzie zdrowe jedzenie pochodziło z naszej polskiej ziemi. Rolnicy, jesteśmy z Wami!
Beata i Marcin
WYNIKI KONKURSU NA SUPERGIFT 2024!
W tym roku w kategorii SuperGift powyżej 100 zł zaprezentowaliśmy Prezent Gwiazda, który otrzymał wyróżnienie!
Nie zajęliśmy podium , ale różnica głosów była na tyle niewielka, że prezent Gwiazda został wyróżniony w konkursie, bo też wzbudził duże zainteresowanie zwiedzających ♀️
Już niedługo będzie możliwość zakupu naszych gotowych prezentów: Gwiazda, Rubin, Przebiśnieg i DiWine x Krosno na naszej stronie internetowej
www.diwine.pl/sklep
Trzymajcie się - Cześć! ♀️
Więcej o konkursie przeczytasz tutaj:
https://oohmagazine.pl/2024/02/22/laureaci-super-gift-promo-show-2024/
Dostęp do serwisu tylko dla osób pełnoletnich.
